Stenbidere
4 personer
3 flåede stenbidere
1 L kogende vand
2 dl mel
margarine til stegning
De flåede stenbider skæres i tynde koteletter. Herefter
krympes stenbiderne.. Det vil sige de lægges i en si og overhældes med kogende vand. Så skal de bare vendes i mel og steges hårdt på panden.
Servere med kartofler og persillesovs - evt. tyttebærsyltetøj.