4 personer
INGREDIENSER:
800 g. helleflynderfilet uden skind
2 fed hvidløg
4 spks. friskpresset citronsaft
4 tsk. soya
1 tsk. sukker
1 tsk. salt
4 spks. olivenolie
TILBEHØR:
Kartofler og årstidens grønt
PYNT:
Frisk persille eller dild
FREMGANGSMÅDE:
Forvarm ovnen til 225 grader C alm. ovn.
Læg
fiskefileterne i et ovnfast fad.
Pres hvidløget. Bland hvidløg, citronsaft, soja, sukker og salt i en lille skål. Rør olivenolie i og hæld vinaigretten over heleflynderfileterne.
Bag fileterne
i midten af ovnen i 15-20 minutter eller til de er færdige. Pynt fileterne med persille.